Uppopaistinpannu, jossa ruostumattomasta teräksestä valmistettu verkkokori

Ruostumattomasta teräksestä valmistetulla verkkokorilla olevalla paistinpannulla on hyvä myynti markkinoilla. Materiaali tarjoaa erinomaisen lämmön säilyttäminen ja tasainen lämmitys, mikä estää kuumia kohtia, jotka voivat polttaa öljyn ja ruoan. Potkussa on korkeat, suorat sivut sisältää öljyä ja estää roiskeita. Siinä on kaksi tukevaa kahvaa. Lämmönkestävät kahvat (kutsutaan joskus "auttajaksi kahvat") turvalliseen nostamiseen, kun se on täynnä kuumaa öljyä. Stainless Steel Mesh Basket on valmistettu hienosta, kudotusta ruostumattomasta teräksestä lanka. Tämä on ei-reaktiivinen, kestävä ja helppo puhdistaa. Verkkokori pitää ruoan kuumassa öljyssä tasaisesti ruoanlaitto. Sen avulla voidaan myös nostaa kaikki ruoka ulos kerralla, jolloin ylimääräinen öljy valuu takaisin kattilaan.

Kuinka käyttää sitä turvallisesti ja tehokkaasti

1. Käytä korkean savupisteen omaavaa öljyä, kuten rypsi-, maapähkinä-, kasvi- tai auringonkukkaöljyä.
2. Älä koskaan täytä kattilaa yli puoliväliin öljyllä. Öljyn taso nousee huomattavasti, kun lisäät ruokaa, ja sinun täytyy estää sitä kuplimasta yli.
3. Käytä keskilämmöllä keskikorkeaa. Älä koskaan kävele pois lämmitysöljyn luota.
Käytä friteeraus- tai karkkilämpömittaria lämpötilan seuraamiseen. Tämä on tärkein yksittäinen menestyksen työkalu. Ihanteellinen paistolämpötila: Yleensä 325 °F - 375 °F (163 °C - 190 °C), riippuen siitä, mitä valmistat.
4. Taputtele ruoka täysin kuivaksi talouspaperilla. Vesi aiheuttaa voimakkaita öljyroiskeita.
Ruoppaa tai taikina ruokasi reseptisi mukaan.
5. Älä täytä koria liikaa. Jos lisäät liikaa ruokaa kerralla, öljyn lämpötila laskee, mikä johtaa rasvainen, märkä ruoka.
Laske kori varovasti kuumaan öljyyn roiskumisen välttämiseksi.
6. Kun se on kullanruskea, nosta koria varovasti ja anna sen valua kattilan päällä muutaman sekunnin ajan.
Siirrä paistettu ruoka ritilälle, joka on asetettu uunipellin päälle. Näin ne pysyvät rapeina joka puolelta. Vältä paperin käyttöä pyyhkeet suoraan lautaselle, koska se voi höyrystää ruokaa ja tehdä siitä märkää.
7. Anna öljyn jäähtyä kokonaan kattilassa ennen kuin käsittelet sitä.
Kun se on jäähtynyt, voit siivilöidä sen ohuen siivilän tai juustokankaan läpi ja käyttää sitä muutaman kerran (jos se edelleen haisee puhdas). Hävitä se kaadamalla se suljettavaan ei-kierrätettävään astiaan (kuten maitotölkkiin tai vanhaan purkkiin) ja heitämällä se roskakoriin. Älä koskaan kaada öljyä viemäriin.

Suosittuja ruokia tällä asetuksella

Paistinpannu ruostumattomasta teräksestä valmistettu verkkokorilla sopii näihin ruokiin. Kuten ranskalaiset perunat ja lohkoperunat, Kanansiipiä ja paistettua kanaa, kalaa ja perunaa, munkkeja ja fritterejä, mozzarellapuikkoja ja sipulirenkaita, tempura, churros, Rapu Rangoons & Spring Rolls.

Yhteenvetona voidaan todeta, että paistinpannu ja verkkokori -yhdistelmä on ammattitason työkalu kotikokille. Se tarjoaa hallintaa ja tuloksia, joita on vaikea saavuttaa sähkörasvakeittimillä tai improvisoiduilla asetuksilla, mikä tekee siitä fantastisen sijoitus kaikille, jotka rakastavat täydellisesti paistettua ruokaa.